Jysk kålgryde

4 (pers.)

Det skal du bruge

  • ½ kg svinesmåkød.
  • 1 stort, skivet løg.
  • 3 spsk. smør.
  • 1 spsk. karry.
  • 1 lille hvidkål i strimler. 
  • ¼ kg rosenkål.
  • 3 – 4 skivede gulerødder. 
  • 3 dl. bouillon.
  • salt, peber og timian.
  • hakket persille.

Tilberedning

Svits først kødet i fedtstoffet i en gryde.

Derefter løg og karry.

Kom kål og gulerødder i og tilsæt væden.

Krydr med salt, peber og timian.

Kog under låg i en god halv time eller til alt er mørt.  

Smag til og drys hakket persille på.  

Serveres med groft brød og sennep.

Siden er sidst opdateret 20. december 2019