Gulerodskiks
33 stk.
Det skal du bruge
- 60 gr. mandler.
- 60 gr. hørfrø.
- 55 gr. cashewnødder.
- 1 stor reven gulerod, 130 gr.
- 2 æg.
- ½ dl. vand.
- 1 tsk. kanel.
Tilberedning
Mal mandler og cashewnødder på en foodprocessor.
Rør alle ingredienser sammen i en skål, og lad det hvile i 15 minutter.
Smør blandingen ud på en bageplade (beklædt med bagepapir).
Sæt pladen i ovnen, og bag ved 180 grader varmluft i 30 minutter.
Efter 10 minutter tager du pladen ud af ovnen og inddeler dejen i "kiksestykker" med en kniv.
Sæt den tilbage i ovnen, og bag færdig.
Kiksene skal være lysebrune og sprøde.