Gulerodskiks

33 stk.

Det skal du bruge

• 60 gr. mandler.
• 60 gr. hørfrø.
• 55 gr. cashewnødder.
• 1 stor reven gulerod, 130 gr.
• 2 æg.
• ½ dl. vand.
• 1 tsk. kanel.

Tilberedning 

Mal mandler og cashewnødder på en foodprocessor. 

Rør alle ingredienser sammen i en skål, og lad det hvile i 15 minutter. 

Smør blandingen ud på en bageplade (beklædt med bagepapir).

Sæt pladen i ovnen, og bag ved 180 grader varmluft i 30 minutter. 

Efter 10 minutter tager du pladen ud af ovnen og inddeler dejen i "kiksestykker" med en kniv. 

Sæt den tilbage i ovnen, og bag færdig.

Kiksene skal være lysebrune og sprøde.